Heerlijk Hengelo volgt culinaire en horeca-trends, zoals de de snelle opkomst van GIN (in combinatie met Tonic) en cocktails. Bij de komende editie van Heerlijk Hengelo zal er dan ook een heuse Gin en Cocktailbar zijn. Deze wordt verzorgd door het Hengelose bedrijf VanderLinde&Nijhof, experts in liquors.